Se moja el pan para desmigarlo y se reserva. Se fríen los ajos en el aceite y acontinuación se mezcla el pan con una poca de sal y se van moviendo hasta que esten cocidas.
se hierbe la leche con la canela y el limon y se deja enfriar se baten los huevos
y se meclan con la leche y el azucar y se cuece en el horno al baño maria