Choto al ajillo

  Ingredientes

• 2 kg de choto troceado
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cabeza de ajos
• 2 pimientos choriceros
• 2 rebanadas de pan
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 cucharadita de vinagre
• 10 almendras peladas
• sal
• pimienta
• 1 hoja de laurel

Elaboracion

Se pone el aceite en una sarten grande
 se frien los ajos y se retiran
 y el pan y tambien se retira
 se pone la carne en la sarten y se va friendo
 tapando la carne
cuando se vea k esta tierna se le pone el vino
y se machacan los aliños incorporandoselos
un poco antes de retirar la carne del fuego

TORRIJAS

Igredientes     

• Pan
• Leche
• Huevo
• Canela
• Azucar
•  

Elaboracion

Se pasa  por el huevo y se frien una vez fritas se pasan por azucar y canela

Champiñon al horno

Ingredientes 
champiñon 
queso
Baicon

Elaboracion

se le quita el tronco al champiñon
se pone en la bandeja del horno
y se rellena con queso y una loncha de baicon

Espaguetis a la carbonara

Ingredientes

• 1/2 kilo de espaguetis
•  1/4 de champiñon 
• 
•  1/4 de nata liquida para cocinar                
•  5 lonchas de baicon
• pimienta molida ajo
• yema de huevo
• mantequilla

 Elaboracion

se cuece la pasta con sal y un poco de aceite
aparte se frien unos dientes de ajo laminados el champiñon y el baicon
una vez escurrida la pasta se mezclan todos los ingredientes y al final se le pone una yema de huevo mezclando todo