Choto al ajillo

  Ingredientes

• 2 kg de choto troceado
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cabeza de ajos
• 2 pimientos choriceros
• 2 rebanadas de pan
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 cucharadita de vinagre
• 10 almendras peladas
• sal
• pimienta
• 1 hoja de laurel

Elaboracion

Se pone el aceite en una sarten grande
 se frien los ajos y se retiran
 y el pan y tambien se retira
 se pone la carne en la sarten y se va friendo
 tapando la carne
cuando se vea k esta tierna se le pone el vino
y se machacan los aliños incorporandoselos
un poco antes de retirar la carne del fuego